Estabilizador para crema GV cream NT

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Se utiliza en cremas ácidas y con solidos bajos, a las que se les imparte excelentes propiedades de viscosidad y textura.

 

Aplicaciones:

  • Cremas pastas
  • Cremas del 15% al 18% de grasa Butírica

 

Beneficios:

  • Resistencia al cizallamiento
  • Alta viscosidad
  • Estabilidad en vida de anaquel
  • Excelente estabilidad del sabor
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