Aditivo Para Quesos Análogos Base MF

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La GV BASE MF es una base análoga en polvo la cual contiene los niveles de proteína y texturizantes funcionales para la elaboración de un  Queso tipo Manchego.

 

Aplicaciones:

  • Quesos de pasta hilada
  • Queso manchego

 

Beneficios:

  • Textura
  • Facilidad de proceso
  • Capacidad de fundido
  • Capacidad de laminado
  • Excelente gratinado
  • Sabor limpio
  • Firmeza y sequedad

Estabilidad en vida de anaquel

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