Estabilizador para crema GV CREAM P

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Estabilizador que se utiliza en pastas de crema con un contenido bajo de grasa a las que se les imparte excelentes propiedades de brillo, viscosidad y textura.

Aplicaciones:

  • Cremas pastas del 10% al 18% de grasa vegetal.

 

Beneficios:

  • Resistencia al cizallamiento
  • Alta viscosidad
  • Estabilidad en vida de anaquel
  • Excelente estabilidad del sabor
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